Tenuta La Novella
Toscana, Altitude
34.95 CAD / Bouteille (particulier)
30.50 CAD / Bouteille (licencié)
419.4 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Toscane
Couleur:
Rouge
Année:
2016
Format:
12 x 750ml
Cépage:
syrah
Code Article:
14913231
Prix Licenciés:
30.50
Syrah d'altitude
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée; en conversion biodynamique.
Sol:
schiste, grès
Notes:
vignes plantées à forte densité, situées entre 350 et 650m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation spontanée, via levures indigènes
À propos du producteur
Tenuta La Novella
Située au Sud-Est de Florence, la Tenuta la Novella a été acquise par François Schneider en 1996, un défi de taille alors que la propriété était à l’abandon depuis plus de 20 ans.
Aux yeux de François, le choix d’une agriculture biologique a semblé évident pour redonner vie à ces terres : il lui aura fallu 10 ans pour remettre en ordre toutes ses vignes et oliveraies.
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